ラーメン店「龍のひげ 白山店」（佐賀市白山2）が6月9日、佐賀中心街・白山名店街にオープンした。

「龍のひげ 白山店」で提供する「濃厚白豚骨拉麺」

　佐賀中心街のバー「BAR SUNSET（バー・サンセット）」（大財1）、佐賀東高近くの肉料理店「BEEF JACK（ビーフジャック）」（新郷本町）を経営する企業が2024年10月に神埼市千代田町にオープンしたラーメン店の2号店。豚骨ラーメンをメインに、千代田町の店で提供するタイだしベースのラーメンと担々麺も提供する。席数は、カウンター5席、テーブル20席。

　メニューは、「濃厚白豚骨拉麺（ラーメン）」（850円）、「濃厚赤豚骨拉麺」「濃厚黒豚骨拉麺」（以上900円）、「濃厚魚介豚骨拉麺」「濃厚味噌（みそ）拉麺」（以上950円）、「鯛（たい）だし塩拉麺」「鯛だし醤油（しょうゆ）拉麺」（以上900円）、「白胡麻（ごま）豆乳担々麺」（1,000円）など。トッピングも用意する。併せて、「焼き餃子（ギョーザ）」（6個500円～）、「チャーシュー丼」「とろとろ軟骨丼」（以上600円）などのサイドメニューも用意する。

　前山興輔店長は「以前から佐賀中心街に出店したいと考えていたが、この辺りのラーメン店が減ったという話を聞き、出店が具体化した。メインは近隣の飲食店関係者の営業終了後の利用で、夜のみの営業としているが、佐賀商工ビルなど近隣から昼営業の要望もあるので、商店街を少しでも活気づけるため、様子を見ながら検討したい」と話す。

　営業時間は20時～翌3時（金曜・土曜は翌4時まで）。日曜定休。