串揚げ店「串かつ劇場」（佐賀市駅前中央1、TEL 0952-20-6700）が7月18日、佐賀駅西側商業施設「サガハツ」に移転オープンした。

「串かつ劇場」店内

　串かつ劇場は、大阪・新世界で経験を積んだ角田友宏さんが2019年7月18日、松原三丁目交差点近くに「大阪新世界 串カツ劇場」として開いた。開業に当たり、当初、「会社勤めの人がサッと入店し、サッと食べて飲んでもらいやすい場所で」と佐賀駅近くでの出店を考えていたが、条件に合う物件に出合えず、候補エリアを広げ、松原に出店した。佐賀駅西側高架下に昨年4月にオープンした「サガハツ」内の飲食物件の紹介を受けたことから、移転を決め、松原の店を6月23日に閉店。店名を「串かつ劇場」に改めた。

　席数は48席で、前店舗の24席から倍に増えた。串カツは、極細のパン粉を使用。油に牛脂を使い、高温・短時間で揚げて提供することで、「ソースと絡みやすくなる」という。串カツメニューは、「劇場セット」（1,190円）や「サガハツセット」（1,690円）、「劇場メガセット」（1,990円）の串カツセットのほか、串カツ単品約30種類を用意。ほかに「えびタル」（750円）や「どて焼き丼」（780円）などの丼メニューや「どて焼き」（650円）や「えんがわユッケ」（550円）などの単品もそろえる。11時～14時のランチタイムには定食（800円～）も提供する。

　角田さんは「駅の中の店舗になったので、SAGAアリーナでのイベントなどで県外から佐賀を訪れる人はもちろん、改めて地元の人にも来店しやすい場所になったと思う。ぜひ食べに来てもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は11時～23時。