定食店「豚屋えつぼ」（佐賀市高木瀬西5）が国道263号・大和バイパス沿いにオープンして、4月5日で1カ月がたつ。

　江北駅のコンテナショップ「エキ・キタ」で、フルーツサンド専門店「うまCafe（カフェ）」（江北町山口）を経営する高塚多把左さんが、昨年10月末までもつ鍋店「RIKI（リキ）」を営業していた物件を使い、3月5日に開いた同店。高塚さんが大学生の頃、アルバイトしていたという「リキ」の店主から「店を閉めるので物件を引き継いでほしい」という話があったことがきっかけで、トンテキメインの定食店を開いた。席数は、カウンター4席、テーブル4席、小上がり席16席。

　メニューは、「特製トンテキ定食」（980円）、「旨味噌（みそ）生姜（しょうが）焼き定食」「自家製タルタル豚南蛮定食」（以上1,180円、ご飯・豚汁付き）。

　高塚さんは「北海道など各地に食べ歩きに出かけるほど食べることが好きで、定食店をやってみたいと思っていて、佐賀には少ないトンテキメインの店を選んだ。『うまCafe』と野球の審判もやっているので、不定休になることもあるが、一人でもフラッと入ることができる、地元の人に愛される店を目指したい」と話す。

　営業時間は、平日＝11時30分～15時、金曜・土曜＝18時～20時。日曜定休。