ラーメン店「天隆 八戸（やえ）店」（佐賀市下田町、TEL 0952-97-8559）が環状西通り・八戸交差点にオープンして、4月2日で1カ月がたつ。

「天隆」で提供する「高木瀬らーめん・焼飯セット」

　国道263号線沿いにある「天隆 高木瀬店」（高木瀬東5）の3店舗目となる同店。店主の山崎隆臣さんは、飲食経験を経て2011（平成23）年12月に独立し、ラーメン店「麺創天風」のフランチャイズとして高木瀬店をオープン。2016（平成28）年8月に独自屋号「天隆」に改めた。2024年3月に2店舗目の「佐賀南店」を国道208号線沿い・新郷本町交差点に開いた。

　八戸店出店のきっかけは、同所で昨年8月まで営業した天ぷら店が閉店したのをスタッフが知ったことから。物件を確認し、出店を決め、3月2日にオープンした。席数は、カウンター13席、テーブル14席、小上がり席18席。

　メニューは、高木瀬店・佐賀南店と同じく、マー油と辛みそをトッピングした「高木瀬らーめん」や「とまとらーめん」（以上、900円）、「天隆こくあじ」「天隆きれあじ」（以上800円）などのラーメン、「ちゃんぽん」（930円）、「ギョーザ」（8個550円）、「焼き飯単品」（750円）、「つけ麺」（鶏・濃厚魚介、各900円）などを提供。セットメニューにも対応する。

　山崎さんは「佐賀市北部・南部・西部と3店舗がそろった。次の出店を目指す時は県東部の鳥栖市辺りになるかもしれないが、採用が難しくなってきている中、3店舗の運営体制を固めることが欠かせない。これまで同様、スタッフが楽しく意欲的に働ける環境づくりを目指して店づくりを行い、その延長線上でお客さまに楽しんでもらえる店にしていきたい」と話す。

　営業時間は、11時～15時30分、17時30分～23時（土曜・日曜・祝日は17時～）。