「元祖トマトラーメンと辛麺 三味（さんみ） モラージュ佐賀店」（佐賀市巨勢町牛島、TEL 0952-20-7333）がモラージュ佐賀にオープンして、6月1日で1カ月がたつ。

「元祖トマトラーメンと辛麺 三味」で提供する「元祖トマトラーメン」

　三味（福岡市博多区）が展開するトマトラーメン専門店で、数種類のトマトと香味野菜などを煮込み、甘味と酸味のバランスを意識し、「あっさりしながらもコクや野菜のうまみがあるトマトスープが特徴」だという。2015（平成27）年11月、福岡市中央区に「天神大名本店」を出店し、これまでに福岡県内で7店舗を展開する。

　8店舗目となる「モラージュ佐賀店」は福岡県外初、佐賀県内初出店として5月1日にオープン。宮下将司社長の妻が唐津市出身だったことからいずれ佐賀県に出店したいと考えていたところ、モラージュ佐賀から出店の打診があったことがきっかけになったという。宮下社長は「これまでに福岡県内のモールなど商業施設から多くの出店打診があったが、会社や個人的な事情でタイミングも合わず、出店を見送ってきた中で、今回の打診は、思い入れのある佐賀からということと、タイミングも良かった」と振り返る。

　店内の席数は42席。メニューは、「元祖トマトラーメン」（680円、小辛＝720円、中辛＝770円、大辛＝820円）、「辛麺」（720円～）をメインにトッピングにも対応。「豆乳ラーメン」（680円）も用意。トマトラーメンは「学割」（高校生まで＝330円）、「大学割」（大学生・専門学校生＝390円、要学生証）でも提供する。ほかに、「ぷりぷりえび餃子（ギョーザ）」「博多一口餃子」「肉餃子」（以上、5個330円～）などのギョーザや、「とろとろ豚なんこつ」（480円）などのサイドメニューも用意する。現在、開店記念で「元祖トマトラーメン」「辛麺」「豆乳ラーメン」を390円で提供している。

　宮下社長は「『佐賀での認知度はこれから』と思いながらの出店だったが、これまで福岡の店舗に食べにきてもらった人を含め、若い人や女性を中心に多くの来店があり、口コミも多くいただいている。引き続き佐賀での認知を高めていきながら、佐賀に貢献できるような展開も見据えていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は10時～22時。