佐賀県のブランドイチゴ「いちごさん」を使ったスイーツ専門店「55055 ICHIGO（ゴーゴーマルゴーゴー・イチゴ）」（佐賀市神園1）が4月14日、間借りでのキッチンカー営業を始めた。

「いちごさん」スイーツ専門店「55055 ICHIGO」のキッチンかーで販売する「いちごさんスムージー」

　「ゴーゴーマルゴーゴー・イチゴ」は、書道家でアーティストの山口芳水さんが、自身が主宰する書道教室の隣のアートギャラリー内に3月19日に開いた「いちごさん」スイーツ専門店。高さ40センチの「いちごタワー」（3,150円、1日5食限定）など3種類を提供する。同店での営業が水曜～金曜の午前中のみのため、スイーツを買いやすい午後に販売したいと、佐賀市唐人の二郎系ラーメン店「夢の一歩」店主の村山潤さんからの紹介で、日曜午後に同店で間借り営業を始めた。さらに販売機会を増やそうと、キッチンカー「ご縁結びキッチン」店長の中山勝さんからの紹介で、「ご縁結びキッチン」のキッチンカー営業をしない平日に間借りし、キッチンカー営業も始めた。

　ラインアップは、いちごさんとピスタチオ、トルコやギリシャなどの伝統食材で小麦粉やトウモロコシの粉が原料の細麺状の生地・カダイフに濃厚なドバイのチョコレート・クーベルチュールをかけた「ストロベリー・ドバイチョコ」（1,350円、ハーフサイズ750円）と「いちごさんスムージー」（500円）。

　山口さんは「スタッフのきらりさんにもファンが多く、スタッフのコミュニケーション通じても愛される店にしたい。キッチンカーでは佐賀駅前を中心に営業し、佐賀の盛り上げに一役買えれば。いずれ独自のキッチンカーを持てるようにしたい」と話す。

　出店スケジュールはインスタグラムで知らせる。