「100日だけの北海道クロフィン発酵ミルクバター本舗 by TonyBake（トニーベイク） 佐賀店」（佐賀市新中町）が4月3日、警察通り沿いにオープンした。

「100日だけの北海道クロフィン発酵ミルクバター本舗 by TonyBake 佐賀店」の店内

　トニーベイクは、インスタグラム運用代行を手がける「RAYARK（レイアーク）」（札幌市中央区）が手がけるチョコ専門店。「100日だけのチョコクロワッサン」など、チョコレートを軸に「オープン100日後には閉店する」というコンセプトで、100日限定で営業する。「100日だけの北海道クロフィン発酵ミルクバター本舗」は、100日限定店舗の第2弾ブランドで、北海道興部町の創業116年の牧場「パインランドデーリィ」の発酵ミルクバターと北海道産小麦を100％使ったクロワッサン生地をマフィン型で焼き上げたクロフィンを提供。現在、全国に約10店舗を展開する。佐賀店は県内初出店。3月まで同所で営業した「100日だけのチョコクロワッサンby TonyBake in 佐賀店」を改め、出店した。

　ラインアップは、濃厚クリームの「ミルク」（380円）、チョコチップとカスタードクリームを合わせた「ショコラ」、ホワイトチョコにホロ苦いキャラメルミルククランチを合わせた「ホワイトキャラメル」、北海道産小豆のつぶあんと抹茶チョコレートを合わせた「抹茶あん」、イチゴフィリングを合わせた「フレーズ」（以上430円）の5種類。

　三根綾華店長は「外はサクサク、中はフワフワのクロフィンを、ぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間は11時～19時（売り切れ次第終了）。インスタグラムのダイレクトメッセージで予約を受け付ける。