夜アイス専門店「MIL9（ミルク）」（佐賀市中央本町）が佐賀中心街にオープンして、9月29日で1カ月がたった。

夜アイス専門店「MIL9」で提供する「ピュアホワイトフェリーナパフェ」

　2019年11月から佐賀中心街で営業する焼き鳥店「鳥四季」（同）が8月29日に開いた夜アイス専門店。新規事業を検討する中で、昨年4月に神埼市内に居酒屋「鍋酒場こころ」をオープンし、スタッフ不足を感じたことから、飲食店が多い中心街でのニーズが高く、コンパクトに運営できる夜営業のアイス専門店を、「鳥四季」の2階の事務所部分を改装してオープンした。

　ラインアップは、ソフトクリーム「ピュアホワイトフェリーナ」（500円）のほか、「キャラメルパンナコッタ」「抹茶ピスタチオ」「チョコブラウニーサンデー」「マンゴーパインサンデー」「黒蜜きなこパフェ」（以上650円）などトッピングソフト11種類を用意する。

　藤本光希店長は「オープン直後の時間は、飲食店に出かけるお客さまが手土産に購入し、遅い時間になると飲んだ後の〆に購入し、日付が変わると営業を終えた飲食店スタッフが購入するなど、時間帯によってそれぞれ違う客層に幅広く来てもらっている。今後、近隣の店などからの注文に配達対応できるよう考えていきたい」と話す。

　営業時間は21時～翌3時。日曜定休。