「天麩羅（てんぷら） こむぎ」（TEL 0952-20-7666）が8月6日、モラージュ佐賀（佐賀市巨勢町牛島）北館1階レストラン街にオープンした。

「天麩羅 こむぎ」の「いろどり天麩羅定食」

　鶏料理専門店「鶏山劇場」を、福岡市博多区、横浜市、千葉県船橋市の3カ所で経営する「Axe Dining（アックスダイニング）」（福岡市早良区）が開いた天ぷら専門店。モラージュ佐賀から出店の打診を受け、同モールの飲食店構成を踏まえて、同社としては新たな業態となる天ぷら店の出店を決めた。

　席数は、カウンター14席、テーブル22席。メニューは、「いろどり天麩羅定食」（1,090円）や「海鮮天麩羅定食」（1,190円）など9種類の天ぷら定食を提供するほか、8月末まで「オープニング限定スペシャル定食」（1,000円）を用意。天ぷら単品16種類をそろえるほか、定食の持ち帰り（店内飲食から150円引き）にも対応する。

　営業マネジャーの小野翼さんは「揚げたての天ぷらを求めて、時間帯を問わず多くのお客さまに来店いただいている。今後、末長く営業していくためにモラージュ佐賀に根ざした店づくりをしていきたい」と話す。

　営業時間は11時～21時30分。