かき氷専門店「10-10 totukitouka（トツキトウカ）」（佐賀市松原1）が7月24日、中央通り・佐賀バルーンミュージアム近くにオープンした。

かき氷専門店「10-10 totukitouka」店内でのかき氷「とまと」

　ツーリングが趣味という店主の石橋涼子さんは4年前の夏、ツーリングで立ち寄った先で食べたかき氷のおいしさに感動したことがきっかけで、各地のかき氷店を巡るようになった。年間200食のかき氷を食べ、訪ねた店をグーグルマップに記録するようになったという。石橋さんのかき氷好きが高じて、今回、年間通じて営業するかき氷店を出店。店舗は、ビル3階で住居として使われていた物件を改装した。席数は、カウンター6席、テーブル4席。

　かき氷のメニューは、トマトコンポート・トマトソース・ミルクソース・モッツァレラ・バジルムースを合わせた「とまと」（1,500円）、岩塩・きな粉・信玄餅・ほうじ茶・黒豆を合わせた「ほうじ茶きな粉」（1,400円）、フレッシュブルーベリー・ブルーベリーソース・ミルクソース・クリームチーズホイップを合わせた「ブルーベリーヨーグルト」（1,300円）など、季節などに合わせて4～5種類を提供。イチゴを合わせた氷を削り、生クリーム・練乳を合わせた「いちごおり」（1,000円）も用意する。

　石橋さんは「ありがたいことにオープン直後から忙しい。かき氷に求められる甘さがありながら甘すぎず、ソースも細かい工夫をしているので、飲み干すお客さまもいる。今後、スイカやウメ、シソなどとメニューを入れ替えたり、冬もクリスマスやバレンタインなどのイベントに合わせたメニューを企画したりして、来店の度に新たな味を楽しんでもらえるようにしたい」と話す。

　営業時間は10時30分～17時30分。