古湯温泉「ONCRI（おんくり）」（佐賀市富士町古湯、TEL 0952-51-8111）に8月1日、鉄板焼きレストラン「Innovative TEPPAN Watahan（イノベーティブ テッパン ワタハン）」がオープンした。

「おんくり」の「Innovative TEPPAN Watahan」角打ちワインバー

　1998（平成10）年に「吉花亭」としてオープンし、2011（平成23）年の事業譲渡を経て、翌年4月に「おんくり」としてリニューアルオープン。現在は、C&G Value Design（福岡市中央区）が運営する。リニューアル10周年となる今年、2月に新客室「Nostalgic Japan」の営業開始に続く第2弾として、ホテル2階の会席料理店の一部を改装し、同社が福岡市中央区で運営するレストラン「イノベーティブ・フレンチ ワタハン」の2号店としてオープンした。

　店内は、黒が基調のデザインに和のテイストを加えたシンプルでモダンな空間と、窓の外の緑の風景も楽しめるように仕上げたという。席数はカウンター24席。料理は、九州各地の食材を中心に使い、目の前で焼き上げる。食後のデザートは窓側に設けたソファ席のビューラウンジで提供する。ワインはフランス産を中心に約100種類を用意。角打ちワインバーも併設し、アペリティフやチーズ、ナッツの盛り合わせに加え、オリジナルチョコレートや佐賀県産の和牛生ハムなどを提供する。価格は、ランチ＝3,500円、6,600円、1万2,100円の3種類、ディナー＝1万2,100円、1万7,600円の2種類。

　セールスマーケティング部企画・広報ディレクターの牧山学さんは「ホテルでの食事に新たなラインアップが加わり、宿泊と合わせた利用や、日帰り客の角打ちワインバーのみの利用もできる。幻想的な雰囲気に仕上げた当レストランでゆっくりと楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～13時30分、ディナー＝18時～21時、角打ちワインバー＝17時30分～21時30分。木曜定休。